AvrilLe grand mois des semis
Avril concentre le plus gros des semis de l’année. Le sol a dépassé les 10 °C, les journées s’allongent franchement, et pourtant les nuits restent fraîches, parfois gélives. On sème en pleine terre carottes, betteraves, navets, panais, laitues, petits pois, épinards et radis ; on plante les pommes de terre, les oignons et les choux de printemps. Sous abri, les courgettes, concombres et haricots attendent leur tour. Les tomates se repiquent en godets individuels.
Les gestes du mois
- Semer en pleine terre carottes, betteraves, navets, panais, laitues, épinards, radis.
- Planter les pommes de terre de conservation et les choux de printemps.
- Repiquer les tomates en godets individuels et les endurcir dehors par beau temps.
- Semer sous abri courgettes, concombres, potirons, basilic et haricots fin de mois.
- Semer en pépinière poireaux, choux d’automne et choux de Bruxelles.
- Pailler les fraisiers et tendre les filets contre les oiseaux.
- Installer les tuteurs et rames pour petits pois et haricots.
Au potager et au verger
Que faire en avril
Semer sous abri
Semer en pleine terre
Planter
Dans l’assiette
Manger avril
Avril apporte la rhubarbe, les jeunes épinards, les radis croquants, les premières laitues et les fanes de tout ce qui lève. On cuisine simple : tarte à la rhubarbe, salade tiède d’épinards, radis au beurre, omelette aux herbes du jardin.
Bien vivre
Avril est le mois où l’on sème plus qu’on ne pourra jamais planter, et où l’on accepte de donner des plants aux voisins. Le potager devient une conversation, et c’est souvent là que naissent les meilleures idées.