seizoensfruit · Cucurbitacées
MeloenCucumis melo
De meloen vormt een smakelijke uitdaging voor de Belgische tuinier: hij heeft warmte, zon en een beetje vakkennis nodig. Onder een tunnel, in een kas of aan de voet van een muur op het zuiden zal een vroegrijp ras u in augustus belonen met geurige vruchten, op het juiste moment geplukt en veel lekkerder dan die uit de winkel.
- Moeilijkheidsgraad
- Veeleisend
- Tentoonstelling
- Volle zon, kas of tunnel
- Bewatering
- Matig, aan de voet, in lauw water; tijdens de rijping beperkt
- Vloer
- Vruchtbaar, humusrijk, warm, goed doorlatend
- Afstand
- 80 cm tot 1 m in alle richtingen
- Oogst
- 90 tot 110 dagen na het zaaien
Kalender · Het Belgische klimaat
Wanneer moet men zaaien, planten en oogsten?
| Activiteit | Jan | Feb | Maa | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Zaaien onder afdekking | ja | ja | ||||||||||
| Aanplant | ja | ja | ||||||||||
| Oogst | ja | ja |
Stap voor stap
1Kiezen
Kies voor vroege rassen met kleine vruchten, die speciaal zijn geselecteerd voor koele klimaten: de ‘Petit gris de Rennes’, een oude Bretonse meloen, is de standaard; de ‘Sweetheart F1’, ‘Emir F1’ en ‘Minnesota Midget’ rijpen binnen 80 tot 90 dagen. De klassieke Charentais-variëteiten vereisen een kas. Geef de voorkeur aan vers zaad, aangezien de kiemkracht snel afneemt; of koop in mei op pompoen geënte plantjes, die krachtiger zijn en beter bestand tegen bodemziekten.
2Planten
Zaai vanaf half april op een warme plek, twee zaadjes per potje bij 25 °C, op een radiator of een verwarmingsmat; de zaailingen verschijnen binnen een week. Houd het sterkste plantje over. Verplant eind mei, na de IJsheiligen, in grond die is verrijkt met rijpe compost en mest, onder een tunnel, in een kas of tegen een muur, op donkere mulch of een dakpan die warmte vasthoudt. Houd een afstand aan van 80 cm tot 1 m.
3Onderhouden
Het toppen bepaalt de kwaliteit van de meloen: snijd de stengel af boven het tweede blad, vervolgens elke zijtak boven het derde blad en ten slotte de tertiaire scheuten twee bladeren na de vrucht. Laat vier tot zes vruchten per plant staan. Geef water aan de voet van de plant met lauw water, zonder de bladeren nat te maken, en beperk het water geven aanzienlijk zodra de vruchten groter worden: de suikergehalte hangt hiervan af. Leg elke vrucht op een dakpan of een leisteen.
4Oogsten
De meloen is rijp wanneer de geur de kas vult, het kleine blaadje naast de vrucht geel wordt en de steeltjes in een cirkel barsten en bij lichte druk loskomen. De schil verandert van kleur, van groen naar geel of crèmekleurig. Pluk de meloen ’s ochtends, inclusief de steel, en laat hem eventueel een dag in de keuken liggen. In België loopt het oogstseizoen van begin augustus tot half september.
5Bewaren
Een hele meloen blijft een week goed op een koele, maar niet te koude plaats, aangezien de koelkast de geur doet verdwijnen; zodra u de meloen hebt aangesneden, dient u deze af te dekken met vershoudfolie en binnen twee dagen te consumeren. Het overschot kunt u verwerken tot sorbet, limoenjam of bevroren bolletjes voor smoothies. Meloen past ook goed bij hartige salades, in combinatie met ham, feta of munt.
Van de moestuin naar het bord
En daarna genieten we ervan
Wat het te bieden heeft
De meloen bevat zeer veel water en levert bètacaroteen, vitamine C en kalium, terwijl hij weinig calorieën bevat.
Eenvoudig in de keuken
Meloenbolletjes, Ardense ham en enkele muntblaadjes: een zomers voorgerecht waarvoor u niets hoeft te koken.
Goed leven
Een meloen tot een succes maken in België, dat is de ingetogen trots die men deelt wanneer men hem in het bijzijn van de gasten aansnijdt.
Ook interessant
