Grüne Bohne (Buschbohne)Phaseolus vulgaris

Die Buschbohne mag volle Sonne, in einer Ecke, die sich schnell erwärmt und in der die Luft zirkuliert, damit das Laub nach dem Regen rasch abtrocknet. Meiden Sie kalte Senken und den Schatten von Hecken oder Kartoffelreihen. Sie folgt gern auf ein hungriges Gemüse, Kohl, Kürbis oder Lauch, das einen sauberen, an Stickstoff erschöpften Boden hinterlassen hat: Sie bindet ihn dank ihrer Wurzeln selbst. Setzen Sie sie nicht neben Zwiebeln, Knoblauch oder Lauch, mit denen sie sich schlecht verträgt, und warten Sie drei Jahre, bevor Sie sie wieder an dieselbe Stelle setzen.

Die Bohne verlangt eine lockere, erwärmte Erde ohne frische Düngung. Im April lockern Sie das Beet mit der Grabegabel, zerkleinern die Schollen und harken eine feine Oberfläche. Sehr reifer Kompost, eine Schaufel pro Quadratmeter, reicht völlig; zu viel frische organische Substanz ergibt üppiges Laub und wenige Hülsen. In belgischen Lehmböden, die im Mai kalt und klebrig bleiben, säen Sie auf ein leicht erhöhtes, mit Sand aufgelockertes Beet, oder decken Sie den Boden zehn Tage vor der Aussaat mit einem Vlies oder einer schwarzen Folie ab, um die paar Grad zu gewinnen, die über das Auflaufen entscheiden.

Die Regel in Belgien: nicht vor dem 15. Mai ins Freiland, und nur, wenn der Boden 12 °C überschreitet, was ein morgens fünf Zentimeter tief in die Erde gestecktes Küchenthermometer prüft. In kaltem, feuchtem Boden fault der Samen in einer Woche. Säen Sie dann alle zwei Wochen bis zum 15. Juli: Jede Aussaat ergibt drei bis vier Wochen Ernte, die Staffelung sichert eine fortlaufende Ernte bis in den Oktober. Säen Sie am Morgen eines milden Tages in drei Zentimeter tiefe Rillen, ein Samen alle acht Zentimeter oder in Horsten von fünf Samen alle vierzig. Weichen Sie den Samen nur wenige Stunden ein, nie eine ganze Nacht.

Eine Aussaat in Töpfe oder Multitopfplatten unter kaltem Schutz um den 25. April, am 15. Mai mit drei oder vier Blättern gepflanzt, bietet zwei wertvolle Vorteile: zwei Wochen Vorsprung und Pflanzen, die zu groß sind, als dass Schnecken sie kahl fressen könnten. Säen Sie drei Samen pro Topf und pflanzen Sie den ganzen Büschel, ohne zu entwirren, alle dreißig Zentimeter, den Wurzelhals auf Bodenhöhe. Gießen Sie beim Pflanzen an und warten Sie dann: Die Bohne mag beim Start keine nassen Füße. Diese Methode eignet sich auch, um eine Lücke in einer direkt gesäten Reihe zu füllen, in der einige Samen ausgeblieben sind.

Die Buschbohne gehört zu den am einfachsten auf einem sonnigen Balkon anzubauenden Gemüsen. Ein Balkonkasten von vierzig Zentimetern Länge und fünfundzwanzig Zentimetern Tiefe, also rund zwanzig Liter, nimmt sechs bis acht Pflanzen auf und liefert zwei oder drei Ernten von je zwei Handvoll. Verwenden Sie gewöhnliche Blumenerde mit etwas Kompost, ohne Stickstoffdünger, und säen Sie Ende Mai direkt an Ort und Stelle, zwei Samen alle zehn Zentimeter. Gießen Sie ab der Blüte regelmäßig, das Substrat trocknet im Juli schnell. Eine zweite Aussaat in einem zweiten Kasten drei Wochen später sichert die Kontinuität. Stangenbohnen im Topf verlangen eine stabile Stütze und das doppelte Volumen.

Anfang Mai nach drei schönen Tagen säen und zusehen, wie die Samen faulen oder nur zur Hälfte auflaufen. Alles auf einmal säen und in zwei Wochen zehn Kilo ernten, danach nichts mehr. Großzügig mit Mist düngen und Blätter ernten. Gleich nach der Aussaat reichlich gießen, was den Samen faulen lässt und Schnecken anlockt. Das Netz gegen Tauben vergessen, die die Samen ausgraben und die Keimblätter abknipsen. In schwerem Boden zu tief säen. Nach der Aussaat abends keine Schnecken absammeln. Nasse Pflanzen berühren, was Brennfleckenkrankheit und Rost von Reihe zu Reihe verbreitet.

Bis zur Blüte begnügt sich die Bohne fast mit dem Regen: Bei trockenem Wetter reicht eine Wassergabe alle acht bis zehn Tage, die Wurzeln suchen das Wasser in der Tiefe. Ab dem Erscheinen der Blüten und vor allem während des Dickenwachstums der Hülsen gießen Sie reichlich, fünf bis acht Liter pro Reihenmeter zweimal pro Woche, an den Fuß und morgens. Wassermangel in dieser Phase lässt die Blüten abfallen und ergibt fädige Hülsen. Benetzen Sie nie das Laub, Feuchtigkeit auf den Blättern verbreitet Krankheiten, und arbeiten Sie nicht zwischen den Reihen, wenn sie nass sind.

Kein Dünger ist nötig: Die Wurzelknöllchen binden den Stickstoff aus der Luft, und ein zu reicher Boden schadet der Ernte. Höchstens können Sie in armer Erde bei der Aussaat etwas reifen Kompost geben. Sobald die Pflanzen fünfzehn Zentimeter hoch und angehäufelt sind, verteilen Sie einen leichten Mulch aus getrocknetem Rasenschnitt oder gehäckseltem Stroh, vier bis fünf Zentimeter dick: Er hält im Juli die Feuchtigkeit, reduziert das Jäten und verhindert, dass Erde auf die Hülsen spritzt. Mulchen Sie nicht früher, Schnecken verstecken sich darin, und der Boden bliebe kalt.

Hacken Sie ein erstes Mal, sobald die Pflanzen zwei echte Blätter haben, oberflächlich, um die Wurzeln nicht zu verletzen, dann häufeln Sie leicht an, wenn sie fünfzehn Zentimeter erreichen: Ziehen Sie drei oder vier Zentimeter Erde um die Stängel. Dieses Anhäufeln verankert die Pflanzen gegen Wind, fördert neue Wurzeln und hält die Hülsen vom Boden fern. Ein zweites Hacken drei Wochen später genügt, bevor das Laub den Boden bedeckt. Buschsorten brauchen keinerlei Stütze; sehr beladene Reihen können mit einer Schnur gestützt werden, die beidseitig zwischen zwei Pfählen gespannt wird.

Schnecken sind die erste Gefahr, nur für die Keimlinge: Sammeln Sie sie an den ersten drei Abenden mit der Stirnlampe ab, legen Sie eine Glocke oder einen Ring aus trockener Asche. Gegen Tauben ein Netz oder über die Reihe gespannte Fäden bis zum dritten Blatt. Schwarze Blattläuse besiedeln im Juli die Triebspitzen: Knipsen Sie die befallenen Spitzen ab und sprühen Sie auf 5 % verdünnte Schmierseife. Rost und Brennfleckenkrankheit, orangefarbene oder braune Flecken bei feuchtem Wetter, beugen Sie vor, indem Sie Reihenabstand halten, das Laub nicht benetzen und feuchte Pflanzen nicht berühren. Reißen Sie befallene Pflanzen aus und kompostieren Sie sie nicht.

Ende April: Aussaat in Töpfe unter kaltem Schutz für die Ungeduldigen. Mitte Mai: erste Aussaat an Ort und Stelle, Taubennetz, Schneckenrunde. Ende Mai und Mitte Juni: zweite und dritte Aussaat. Juni: Hacken, Anhäufeln bei fünfzehn Zentimetern, leichter Mulch. Anfang Juli: Blüte der ersten Aussaat, regelmäßiges Gießen; letzte Aussaat um den 15. Mitte Juli: erste Ernte, Pflücken alle zwei Tage. August: Ernten in Folge, Abknipsen der von Blattläusen befallenen Spitzen, Kontrolle auf Rost nach Gewittern. September: Ernte der Juli-Aussaaten, Gießen einstellen. Oktober: letzte Hülsen, Stängel bodennah abschneiden und die Wurzeln im Boden lassen.

Pflücken Sie morgens, alle zwei bis drei Tage, feine, brechende Hülsen, bevor die Kerne Beulen bilden. Halten Sie den Stängel mit einer Hand und knipsen Sie die Hülse mit der anderen ab, um die Pflanze nicht auszureißen. Je mehr Sie pflücken, desto mehr blüht die Pflanze: Eine gut betreute Reihe trägt drei bis vier Wochen. Das wahre Geheimnis, um bis zu den Frösten zu ernten, bleibt die gestaffelte Aussaat bis zum 15. Juli, in einer milden Gegend eventuell ergänzt durch eine Aussaat am 25. Juli unter Vlies. Am Saisonende lassen Sie die letzten Hülsen an der Pflanze ausreifen: Die trockenen Kerne halten sich den ganzen Winter und liefern das Saatgut fürs nächste Jahr.